一人の(おいしい)食事は、一人(夜)のドライブとおなじで
ときどきは必要な、私をからっぽにする時間。 今日は、「風味花伝」へ ![]() 左上から時計まわりに、 カボチャと人参のくるみ和え。マクロビひじきレンコン。有機コンニャク田楽。大豆たんぱくの唐揚げ。お味噌汁。ゴボウのカツレツ生姜あんかけ。もちもち玄米ご飯。 ごちそうさまでした~ 風味花伝さんは、マクロビのお店です^^ 食材は、出来るだけ、地元で無農薬で。 お水は、活性水。(酸化を抑制)若返る?? 食前には、梅茶。食後には、オーガニックコーヒーとガトーショコラ。フレッシュは豆乳。 とてもとても強くこだわってないと出来ません、きっと・・・。 なのに、ご夫妻はいたってかろやか。すてきです。 最後の感動は、お勘定はテーブルで。これが出来るお店になかなか出合えません。 私は、マクロビだったらいいな~的で、そこに執着は無いのだけど、 気持ちがたかぶっていたり、おちこんだりした時に「食べたーい」と思うのが 風味花伝さんのお料理なんです。 今日もごちそうさま。そして、ありがとうございました。 fu-mikaden 089-993-6741
by hibi-kurashi
| 2011-01-14 01:29
| 記事
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店舗
www.hibi-kurashi.com/
〒790-0006 松山市南堀端町4-8 ハマダビル1F南 電話・FAX 089-933-3584 hibi.kurashi@gmail.com 営業時間/11:00~18:00 定休日/水・木・第2日曜 カテゴリ
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